春に入るとほうれん草は、暖かな陽射しと雨で冬に比べて生育スピードが上がります。 農業人のあいだでは、人間が空へ両手を上げ伸びする様子に例えて、 「ほうれん草がバンザイしている！」と言い、毎日収穫が追いつかなくなります。 規格サイズを飛び出ると、市場では販売しにくいなどの理由で取引できない場合もあります。 けれど、太陽の光と雨と健康な泥で育ったほうれん草は、 夏から秋に収穫したものより、ビタミンＣは３倍と言われています。 クラスでちょっと飛び出しているけど背高ノッポなビタミン集団☆！ そんなユニークちゃん達です。