出荷できない白菜とカブを、お漬物にしました。 白菜は天日干しをして塩漬け。浅漬けとは違って太陽の力で甘味がぎゅっと詰まった白菜漬です。 形がいびつや大き過ぎのカブはカットして甘酢漬けに。生で食せるくらい柔らかいカブの為、食感を楽めるよう少し厚めにカットしました。 それに農園敷地内にある梅で作った梅干しを加えた、３種入りのお漬物セットです。 梅干しの真っ赤な色は、着色料などの色ではなく天然の色。昔ながらのす～っぱい梅干し。 農園まかないメシで人気で、博多の飲食店さんへ販売してみたところ大好評！一緒に入っている紫蘇も、きざんでごはんに入れてお砂糖を足したら「梅ご飯」が作れます。 世に出られないけど食味はよい野菜たちを、農園敷地の自然の恵みを加えて、ユニークに変身させたセットです。 なくなる前にぜひご注文ください♪